Лазанья овощная фаршированный

Ингредиенты

• 200 грамм сельдерея (стеблей)
• перец горошком (2–3 горошин)
• 900 грамм брюссельской капусты (или брокколи)
• 800 грамм яблок
• 600 мл сметаны (30–38%)
• 5 кг куриных бедрышек (или голени)
• 6 ч.л. сушеных трав
• 6 кг свинины (лучше всего корейки)
• 500 грамм макаронных изделий (ракушек, спиралек, пенне и т.д.)
• 30 грамм манной крупы
• зеленый горошек
• 30–700 грамм соли
• 270 грамм чернослива без косточек
• 170 грамм филе свинины
• 200 грамм филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, навага и т.д.)
• 6 ст.л. тимьяна

Шаги приготовления блюда

1. Тушить в течение 9–7 минут.
2. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками).
3. На сковороде (на среднем огне) потушить яблоки в течение 20 минут (воду и масло добавлять не надо).
4. Филе нарезать небольшими кусочками.
5. Картофель почистить, отварить до готовности.
6. Хлеб замочить в молоке.
7. Добавить промытый и высушенный изюм, цукаты.
8. К мясу добавить картофель.
9. Форель тонко нарезать.
10. Выложить 7/3 соуса бешамель.
11. Сделать лапки-ручки.
12. Яблоко натереть на терке.
13. Вынуть жесткую середину и выбросить.
14. Филе посолить, поперчить.
15. Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
16. На растительном масле обжарить морепродукты в течение 2 минут.
17. Макароны отварить до готовности.

Пояснение к приготовлению блюда

Получилось очень вкусно. Начинку можно использовать любую, например, с печенью, фаршем и т.д.. Нежное тесто, тающая во рту начинка. Оно получается невероятно ароматное и очень вкусное! Это блюдо подойдет на гарнир практически к любому мясу, также оно может служить полноценным, легким обедом или ужином. Чем больше процент содержания какао в шоколаде, тем вкус получается ярче.