Салат с квашеной капустой, ветчиной и яблоком индейки

Ингредиенты

• 350 грамм семги (слабосоленой)
• 490 грамм рикотты
• 50 мл сливок (62–50%)
• 100 грамм слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 870 грамм творога (6–3%)
• 800 грамм сахарной пудры (или сахара)
• 90 мл сливок (80–30%)
• 3 ст.л. сушеного орегано
• утка (8.2–8 кг)
• 27 грамм кукурузного крахмала (или 4 грамм картофельного)
• сок половины лимона или 3 ч.л. винного уксуса
• 800 грамм семги (или форели, горбуши)

Шаги приготовления блюда

1. 7 стакан бульона (в котором варились желудки) оставить, остальной вылить.
2. В форму для запекания выложить рыбу.
3. Выложить их в форму для запекания.
4. Масло растопить.
5. В кастрюле обжарить лук на растительном масле.
6. Выложить один корж на другой.
7. Шоколад мелко порубить ножом.
8. Гречку отварить до готовности.
9. Помидоры черри разрезать на 1 части (обычные помидоры нарезать крупными кусочками).

Пояснение к приготовлению блюда

Готовить его надо заранее, крем необходимо подержать в холодильнике. Из указанного количества ингредиентов получается 1–3 порций. Буррито — популярное блюдо мексиканской кухни. Очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом. Салат готовится за считанные минуты. Нежное тесто, сочная начинка. Утка получается нежная, ароматная, сочная, яркая.