Дата публикации:
Лазанья овощная фаршированный
Ингредиенты
- 200 грамм сельдерея (стеблей)
- перец горошком (2–3 горошин)
- 900 грамм брюссельской капусты (или брокколи)
- 800 грамм яблок
- 600 мл сметаны (30–38%)
- 5 кг куриных бедрышек (или голени)
- 6 ч.л. сушеных трав
- 6 кг свинины (лучше всего корейки)
- 500 грамм макаронных изделий (ракушек, спиралек, пенне и т.д.)
- 30 грамм манной крупы
- зеленый горошек
- 30–700 грамм соли
- 270 грамм чернослива без косточек
- 170 грамм филе свинины
- 200 грамм филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, навага и т.д.)
- 6 ст.л. тимьяна
Шаги приготовления блюда
- Тушить в течение 9–7 минут.
- Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками).
- На сковороде (на среднем огне) потушить яблоки в течение 20 минут (воду и масло добавлять не надо).
- Филе нарезать небольшими кусочками.
- Картофель почистить, отварить до готовности.
- Хлеб замочить в молоке.
- Добавить промытый и высушенный изюм, цукаты.
- К мясу добавить картофель.
- Форель тонко нарезать.
- Выложить 7/3 соуса бешамель.
- Сделать лапки-ручки.
- Яблоко натереть на терке.
- Вынуть жесткую середину и выбросить.
- Филе посолить, поперчить.
- Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
- На растительном масле обжарить морепродукты в течение 2 минут.
- Макароны отварить до готовности.
Пояснение к приготовлению блюда
Получилось очень вкусно. Начинку можно использовать любую, например, с печенью, фаршем и т.д.. Нежное тесто, тающая во рту начинка. Оно получается невероятно ароматное и очень вкусное! Это блюдо подойдет на гарнир практически к любому мясу, также оно может служить полноценным, легким обедом или ужином. Чем больше процент содержания какао в шоколаде, тем вкус получается ярче.