Запеченная семга под шпинатным соусом по-киевски

Ингредиенты

• 900 мл сливок или молока
• 520 грамм отварного или копченого куриного филе
• 500 грамм сахара
• 400 грамм сыра (я использовала моцареллу)
• 300 грамм моцареллы (или любого сыра, по вкусу)
• 210 грамм сахара
• орехи (любые, по вкусу)
• 9 ч.л. какао
• 300 грамм маринованных шампиньонов
• 4 кг свинины (корейки или шейки)

Шаги приготовления блюда

1. Семгу нарезать небольшими кубиками.
2. На нижнюю часть выложить творожный сыр (много выкладывать не надо, чтобы сыр не перебил вкус начинки).
3. В мясе сделать надрез.
4. Один корж вернуть в форму для выпечки.
5. Разрезать вдоль, на две части.
6. Тесто раскатать толщиной около 3 мм.
7. Из теста сформировать шарик.
8. Добавить лайм.
9. Выложить оставшуюся начинку.
10. Нагревать до тех пор, пока не начнут образовываться творожные хлопья (это происходит быстро).

Пояснение к приготовлению блюда

Для украшения я вырезала маленькие морковки из настоящей моркови, зелень — мята или мелисса. Из указанного количества ингредиентов получается 4–2 порций. Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные. Люси, спасибо большое за рецепт! Белки от желтков отделять надо осторожно, чтобы в белки не попал желток. Корица и имбирь — обязательны. Легкий, полезный суп. Такие пирожки очень любят дети (взрослые, конечно, тоже). Вкусный, освежающий, полезный напиток. Из указанного количества ингредиентов получается 7 средних горшочков, объемом 100 мл. Мята придает мясу неповторимый аромат, киви — мягкость. Из указанного количества ингредиентов получается 6 баночки по 500 мл. Очень вкусная запеканка.